Γιατί δε φυτρώνουν οι σπόροι;

Οι σπόροι δε φυτρώνουν γιατί δεν ικανοποιούνται οι τρεις βασικές προϋποθέσεις βλάστησης.

1. Νερό

• Ρόλος: Το νερό είναι απαραίτητο για να ξεκινήσει η βλάστηση, καθώς ο σπόρος πρέπει να απορροφήσει υγρασία (διαδικασία ενυδάτωσης). Αυτό:

  • Ενεργοποιεί τα ένζυμα μέσα στον σπόρο.

  • Μαλακώνει τον φλοιό του σπόρου, διευκολύνοντας τη διάσπαση και την ανάπτυξη του εμβρύου.

  • Επιτρέπει τη διάσπαση των αποθηκευμένων θρεπτικών συστατικών σε χρήσιμες ενώσεις που χρειάζονται για την ανάπτυξη.

• Χωρίς νερό: Ο σπόρος παραμένει αδρανής. Συνεπώς οι σπόροι δε φυτρώνουν χωρίς νερό.

2. Οξυγόνο

• Ρόλος: Το οξυγόνο είναι απαραίτητο για την αναπνοή του σπόρου.

  • Κατά τη διάρκεια της βλάστησης, ο σπόρος χρειάζεται ενέργεια για να αναπτυχθεί.

  • Αυτή η ενέργεια προέρχεται από την κυτταρική αναπνοή, μια διαδικασία που απαιτεί οξυγόνο για να διασπάσει τα θρεπτικά συστατικά και να παράγει ενέργεια (ATP).

• Χωρίς οξυγόνο: Η κυτταρική αναπνοή δεν μπορεί να πραγματοποιηθεί, και ο σπόρος δεν μπορεί να αναπτυχθεί. Αυτός είναι ο λόγος που οι σπόροι δεν βλαστάνουν σε πολύ υδάτινα ή πλημμυρισμένα εδάφη, όπου το οξυγόνο είναι περιορισμένο. Συνεπώς οι σπόροι δε φυτρώνουν χωρίς οξυγόνο.

3. Θερμότητα

• Ρόλος: Η θερμοκρασία επηρεάζει τον ρυθμό των χημικών αντιδράσεων μέσα στον σπόρο.

  • Κάθε είδος φυτού έχει ένα εύρος θερμοκρασιών στο οποίο βλαστάνει καλύτερα.

  • Πολύ χαμηλή θερμοκρασία επιβραδύνει ή εμποδίζει τη βλάστηση.

  • Πολύ υψηλή θερμοκρασία μπορεί να καταστρέψει τον σπόρο.

• Ιδανικό: Συνήθως, οι περισσότεροι σπόροι φυτών βλαστάνουν καλύτερα σε θερμοκρασίες μεταξύ 15°C και 30°C. Συνεπώς οι σπόροι δε φυτρώνουν σε ακραίες θερμοκρασίες.

Είναι όλα απαραίτητα για να φυτρώσει ένας σπόρος;

• Ναι: Χωρίς οποιοδήποτε από αυτά τα τρία στοιχεία, η βλάστηση δεν μπορεί να ξεκινήσει ή να ολοκληρωθεί σωστά.

  • Το νερό ενεργοποιεί τη διαδικασία.

  • Το οξυγόνο παρέχει ενέργεια για την ανάπτυξη.

  • Η σωστή θερμοκρασία εξασφαλίζει τη λειτουργία των βιοχημικών διεργασιών.

Τι γίνεται με το φως;

• Το φως δεν είναι πάντα απαραίτητο για τη βλάστηση. Πολλοί σπόροι βλαστάνουν στο σκοτάδι, αλλά χρειάζονται φως μόλις εμφανιστούν τα πρώτα φύλλα για να ξεκινήσει η φωτοσύνθεση. Ωστόσο, υπάρχουν και σπόροι που απαιτούν φως για να βλαστήσουν (π.χ., μαρούλι).

Τι γίνεται με το χώμα;

• Οι σπόροι μπορούν να βλαστήσουν και χωρίς χώμα, αρκεί να έχουν πρόσβαση σε:

  • Υγρασία: Το νερό ενεργοποιεί τη διαδικασία της βλάστησης.

  • Οξυγόνο: Για την αναπνοή του σπόρου.

  • Θερμοκρασία: Κατάλληλες θερμοκρασίες για το είδος του φυτού.

Παραδείγματα:

• Υδροπονία: Οι σπόροι βλασταίνουν σε νερό ή σε υλικό όπως πετροβάμβακας.

• Εργαστηριακές συνθήκες: Βλαστάνουν πάνω σε χαρτί κουζίνας ή βαμβάκι.